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「玩家时代app」不去洪崖洞!勒家藏在桥下20年的烂偏偏店,老外哭着都要吃!

发布时间:2020-01-11 12:07:13 人气:163

「玩家时代app」不去洪崖洞!勒家藏在桥下20年的烂偏偏店,老外哭着都要吃!

玩家时代app,小时候,洋人街对兔子来说

是跳楼机吓到哭泣的刺激乐园

长大后,洋人街对兔子来说

是一元馒头装满胃的快乐天堂

而现在,洋人街对兔子来说

是带不走也挥不去的青春记忆

兔子听闻洋人街搬迁,就像突然和前任说再见。再见那些年的大摆锤;再见那些年的性厕所;再见那些年的假长城;再见那些年我们的欢喜岁月…

洋人街都没了,那么陪伴了万千弹子石人的大佛饭庄呢?就在洋人街边边,就在大佛寺长江大桥底下,兔子还从没吃过,难道就这么再见了?

兔子拒绝!哪怕天灵盖顶着40℃+,我也要去大佛饭庄,这家不论天晴下雨都满是满载,当官的,下苦力的…再远都要来的烂偏偏店。

大佛饭庄是有好远好偏呢?

远到你要从九龙坡绕过朝天门再转到弹子石,偏到马路边边躲到桥底底脚下。

如果不是抬头树桩桩挂起的“大佛饭庄”,兔子差点怀疑导航走错了地方,因为从外面看,这tm分明是快拆迁的老住房,根本没一个饭庄的样子。

环境烂,烂到那种程度呢?

灰尘啊油烟啊厚得擦半个月也怕擦不完,米呀泡菜坛子呀撒子的哈堆到墙边边,灰尘搞一搞的。

甑子搁到卡卡角角,蒸好了才端出来。连窗户都是老式的木头窗户,紫色的…窗帘?遮光布?就一个字:撇。

洋人街拆完,你可能就再也吃不到了

兔子去的时候蜀黍嬢嬢都在休息,听说我们是从袁家岗跑过来的,她很贴心:“嫩个大太阳热惨了哈,我给你们倒点温水,再喝冰的,不伤胃。”

一瞬间兔子突然想起了自己的麻麻,每逢暑假回家,她也会问热不热,喝不喝水,捧着热情对你嘘寒问暖,极尽全力想要把好的东西都给你。

嬢嬢涪陵人,蜀黍本地人,她掌勺,蜀黍打下手,朝五买菜,晚九关门,每天切二十斤左右的牛肉,日复一日20年一直没变。纵然很多人喊她开分店,嬢嬢都说没打算。

“80%的人做餐饮都搞不下火,哈是国人整,国人买菜、切菜、炒菜,别人弄的不好,哪个来开?洋人街这边拆完了,我就不开了。儿子大了,有稳定的工作,也不得继承。”

那到底是什么原因,能让这家烂偏偏店在桥脚下足足开了20年?

过路客眼中家的味道

苦瓜炒蛋

苦瓜是蜀黍一刀一刀切的,看这个颗粒状,你敢不敢pk一下嘛~~做菜的时候兔子就站到嬢嬢旁边看,一块块地翻面。

煎蛋金黄带点绿,乖咩咩的,iphone大小差不多,夯实!苦瓜煎得酥,不爱吃苦瓜的兔子跟小伙伴为了最后一块竟然还争了起来,嘻嘻~~

水煮牛肉&火爆肥肠

水煮肉片又嫩又滑,撒把干辣椒,烧辣了油一口气浇下去,呲啦呲啦,海椒的清香顿时扑脑门儿,空心菜打底,脆脆的。嗯,夏季进行时。

火爆肥肠先卤后炒,干湿程度控制得很棒,酥香软糯肥而不腻,没有“大shi馆”的味道,从来不吃肥肠的兔子,凭这菜居然下了大半碗饭,体重不保咯!

泡椒牛肉丝

压轴大菜最后说!牛肉丝超入味,尤其是酸豇豆酸姜,家常泡菜的味道,chua~chua~流口水,对兔子来说简直是福音,毕竟离开爸妈恁个久,老想念麻麻的泡菜了!

小伙伴非要跟我扯,她说这叫gang豆,吓得兔子不敢吱声…你们来评理,到底叫jiang豆还是gang豆,哼!

长江随余晖渐渐消退,客人也越来越多,嬢嬢炒菜,蜀黍切菜,两个人在厨房忙碌的身影甚是同步:“嬢嬢,今天的泡椒肉丝真的好吃,我们256g的大胃把泡菜都装完了。”

嬢嬢笑盈盈地,那你下次来,我专门给你做酸菜肉丝汤嘛!

不预约,鼓捣要电话也不给

“上次两个男的急抓抓地要吃大佛饭庄,哪晓得到了过后,看到环境撇就走了。我说味道还可以,天天630都报道了的。两个人要信不信,后头还不是倒回来吃了。”旁边邻居跟兔子说。

嬢嬢听到一下子想起来了:“我记起来了!那两个人打包的,吃了过后还鼓捣找我要电话,早晓得恁个该不卖他饭!”有道理,兔子也恁个jio得!

“难怪门口没看见订餐电话,嬢嬢囊个不写呢?”

“不敢留,怕放假休息的时候有人打电话还想来吃饭,搞得国人心欠欠的,所以干脆不留电话,免得预约,吃喝看缘分嘛!”

嬢嬢笑呵呵:“有次新加坡的一家子在洋人街耍完了,看到这人多就刹一脚来告哈,吃了都不想走了…说下次还来重庆吃。有个老外也是,吃了要跟我合照,我不好意思就推了,嘿嘿嘿~~”

嬢嬢nice的微笑:“他们提的意见一定要听,今天han点,明天就淡点,很多做饮食的翘脚老板生意做不走就是因为不听别个的。”这不仅是她作为餐饮人的满足,还有来自客人肯定的自豪。

大佛饭庄

在大佛饭庄,舀饭自己舀,打包自己打,连点单都要自己写好交给蜀黍,因为只有蜀黍嬢嬢两个人,嬢嬢桌一桌地,炒一个菜洗一次锅。

即使等饭等很久,但依然能开20年,大概就是因为嬢嬢把每个客人都当成了家人,用心烧好菜做好饭,只为等待他们饭点的到来。

阳光透着窗缝隙钻进来炒鸡美,兔子超级心水,拍出来就给嬢嬢看,看半天她又嘿嘿嘿地笑了:“每天都在勒儿午休,勒张我喜欢。看起来是乱,但真的有种温馨的家的感觉!”

你要问兔子这家店到底好吃不好吃,兔子只能说:我觉得完全ojbk。你记得粑粑麻麻的手艺吗?大佛饭庄就酱,并不惊艳。

相反的,或咸或淡或油腻,平静如水,却莫名让人安心,就是家的味道啊。

分明你我就是平行线的陌生人,却能透过一道菜,传递彼此之间家人的感动,莫名温暖。小城故事大有爱,或许形容的就是这种人间温情吧。

道别之前,兔子撒娇卖萌找嬢嬢要了电话,她居然给我了!此处是不是应该给点掌声?

拍了几张图,嬢嬢自嘲说:“环境撇,蜀黍还打个光胴der,点都不好意思,别个看到会不会影响重庆的形象哦。”胖砸你们说呢?

后记

太阳落了山,夏天的风依旧燥热,直到…公交车上一个男娃娃指到弹子石的方向嘤嘤嘤:“勒是朝天门啊,勒是朝天门啊…”

兔子我笑了,他麻麻望了哈,牵他的手指着右边:“幺儿,勒里才是朝天门哦…”

耳机是水木年华的《一生有你》:多少人曾爱慕你年轻时的容颜,可知谁愿承受岁月无情的变迁,多少人曾在你生命中来了又还,可知一生有你我都陪在你身边…

兔子觉得甚是映衬这对蜀黍嬢嬢,你掌勺,我传菜,20年来风雨同舟,经营一个像家一样的饭庄…

你眼中的家是一个地方,但在爱人眼中,家是…有你在的时光。

本次消费:

苦瓜炒蛋 10元

水煮肉片 22元

火爆肥肠 20元

泡椒牛肉丝 22元

酸菜米线汤 8元

总共:82

参考人均:41元

联系电话:兔子辛苦卖萌才要到的,想知道的胖砸留言呀

营业时间:周一至周日 11:00-20:00

地址:南岸区南滨路大佛寺脚下

兔子建议:

泡椒牛肉丝强推!

苍蝇馆子环境,介意的勿扰。

(图文/重庆吃货王)